En 1470, Louis XI décide d’accueillir les premiers soyeux à Tours. Les mûriers sont cultivés en 1571 sur les riants coteaux de la Loire par Mathurin LEBERT.

En 2018, Arnaud LEBERT reprend l’entreprise ROZE, le dernier soyeux tourangeau et le plus ancien (Roze est née en 1660) et décide de relancer la filière de la soie en Val de Loire en se référant aux écrits d’Olivier de Serres et plus particulièrement « Cueillette de la Soye ».